Sól spożywcza
 |
|
Sól spożywcza - parametry
|
Właściwości
|
Jednostka
|
Wymagania PN-C-84081-02: 1998
|
Typowe
własności
|
|---|---|---|---|
|
wygląd
|
-
|
produkt drobnokrystaliczny
|
produkt drobnokrystaliczny
|
|
barwa
|
-
|
biała
|
biała
|
|
zapach
|
-
|
bez obcego zapachu
|
bez obcego zapachu
|
|
smak
|
-
|
słony, bez obcego posmaku
|
słony, bez obcego posmaku
|
|
chlorek sodu NaCl w przeliczeniu na suchą masę
|
%
|
min. 99,0
|
99,83
|
|
Ca
|
%
|
maks. 0,005
|
0,004
|
|
Mg
|
%
|
maks. 0,0005
|
0,0004
|
|
Fe
|
%
|
maks. 0,0002
|
0,00012
|
|
siarczany
|
%
|
maks. 0,05
|
0,04
|
|
zanieczyszczenia mechaniczne
|
-
|
brak
|
brak
|
|
substancje nierozpuszczalne w wodzie
|
%
|
0,05
|
0,02
|
|
H2O w 105oC
|
%
|
maks. 0,5
|
0,04
|
|
pH 1% roztworu wodnego
|
-
|
5-8
|
7,4
|
|
substancja przeciwzbrylająca E 536
|
mg/kg
|
maks. 20
|
6,0
|
|
skład frakcyjny
|
%
|
-
|
0,500 mm-16,96
0,400 mm-32,88
0,315 mm-23,91
0,200 mm-16,47
<0,200 mm-9,74
|
| Dz.U.2001/128/1409 | |||
| dopuszczalna odchyłka od deklarowanej masy netto a'25 kg | g | -250 | - |
| dopuszczalna odchyłka od deklarowanej masy netto a'50 kg | g | -500 | - |
|
Maksymalne zanieczyszczenia chemiczne określaja aktualne rozporządzenie.
|
|||
Sól spożywcza - opis procesu technologicznego
Sól mokra poddawana jest procesowi suszenia. Wysuszona sól przesiewana jest na sicie wibracyjnym, następnie transportowana do urządzeń konfekcjonujących w odpowiednie opakowania.
Sól spożywcza - pakowanie
- opakowania typu Big Bag (1000 kg), układane na palecie Euro,
- opakowania typu Big Bag (800 kg), układane na palecie Euro,
- worki papierowe wentylowe a’ 50 kg, układane na palecie Euro, 7 warstw po 3 opakowania (1050 kg),
- worki foliowe otwarte a’ 50 kg, układane na palecie Euro, 7 warstw po 3 opakowania (1050 kg),
- worki foliowe otwarte a’ 25 kg , układane na palecie Euro, 8 warstw po 5 opakowań (1000 kg),
- boki ładunku na palecie zabezpieczane są folią stretch, góra polietylenowym kapturem,
- pomiędzy dolną warstwą worków a paletą stosuje się przekładkę polietylenową lub papierową.
Inne wymagania klienta
- przekładki,
- opakowania klienta,
- inna masa towaru na palecie,
- inne uzgodnione z klientem.
Magazynowanie soli spożywczej
Odbywa się w magazynie zamkniętym o podłożu zabezpieczającym stosowanie transportu wózkowego. Magazyn jest suchy, czysty i przewiewny. Sól przechowuje się na paletach typu EURO.
Etykieta soli spożywczej zawiera
- nazwa środka spożywczego: sól warzona, próżniowa, spożywcza,
- składniki: chlorek sodu (NaCl) min. 99,0 %, substancja przeciwzbrylająca E 536 do 1 mg/100 g,
- okres przydatności do spożycia: nieograniczony,
- stosowanie: produkt przeznaczony do przemysłu spożywczego,
- producent: Inowrocławskie Kopalnie Soli SOLINO SA,
- masa netto: 25 kg, 50 kg, 800 kg, 1000 kg,
- przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu,
- oznaczenie partii produkcji: data produkcji – DDMMRRZ (Z-numer zmiany produkcyjnej).
Dystrybucja soli spożywczej
Sól spożywcza przewożona jest w samochodach lub kontenerach. Środki transportu soli spożywczej są czyste, suche, bezwonne i uszczelnione. Wydanie soli spożywczej z magazynu odbywa się po uprzednim sprawdzeniu jakości soli i akceptacji warunków dalszej dystrybucji.
Sposób użycia soli spożywczej
Po rozerwaniu opakowania zawierającego sól próżniową warzoną i zużyciu zawartości, opakowanie należy umieścić w pojemniku na odpady. Produkt należy przechowywać w suchych pomieszczeniach.
 |
ściągnij Kartę Produktu sól spożywcza w formacie PDF |
