Polityka bezpieczeństwa żywności
Inowrocławskie Kopalnie Soli SOLINO S.A. stawiają sobie za główny cel bezpieczeństwo żywnościowe soli przeznaczonej do spożycia i przetwórstwa spożywczego, wytwarzanej na Wydziale Konfekcjonowania Soli.
Powyższy cel osiągamy poprzez:
- prowadzenie działalności zgodnie z wymaganiami formalno – prawnymi,
- postępowanie zgodne z Kodeksem Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej Dla Procesu Przetwórstwa Soli,
- stosowanie zintegrowanego systemu zarządzania,
- wdrożenie odpowiednich procedur i instrukcji postępowania,
- stosowanie wyłącznie surowców, dodatków i opakowań spełniających wymagania w zakresie bezpieczeństwa żywności,
- zastosowanie rozwiązań technicznych i organizacyjnych gwarantujących wytworzenie soli bezpiecznej dla konsumenta,
- szkolenia, utrzymywanie i kontrolowanie zasad higieny pracowników,
- zapewnienie odpowiedniej infrastruktury,
- realizację i weryfikację potrzeb szkoleniowych,
- monitorowanie Krytycznych Punktów Kontroli (CCP),
- realizację programu walki ze szkodnikami,
- systematyczne kontrole i monitorowanie parametrów procesu i jakości przetwarzanej soli,
- prowadzenie i utrzymywanie zapisów jakości,
- audytowanie i przeglądy efektywności zintegrowanego systemu zarządzania.
Kierując się powyższymi zasadami Inowrocławskie Kopalnie Soli SOLINO S.A.wytwarzają produkty spełniające wymagania klientów, bezpieczne dla zdrowia i życia konsumentów oraz zgodne z wymaganiami wewnętrznymi przedsiębiorstwa i organów kontroli.
Za realizację niniejszej Polityki Bezpieczeństwa Żywności odpowiada Prezes Zarządu – Dyrektor Naczelny Inowrocławskich Kopalni Soli SOLINO S.A.
Inowrocław, 3 lutego 2009
